Ｆｏｏｄ　Ｍａｒｉｃｏが教えてくれる今回のメニューは

【しっとり米粉チョコケーキ】

小麦アレルギーでも食べられる米粉のチョコケーキです。

粉を振るう手間、メレンゲを泡立てる手間がなく簡単に作れます。

【材料】：7人分

・卵　2個
・グラニュー糖　25グラム
・米粉　10グラム
・ブラックチョコ　75グラム
・無塩バター　25グラム
・シュガーパウダー　適量

【作り方】

①　耐熱容器に無塩バター・チョコを入れ、レンジで1.5〜2分加熱して泡立て器で混ぜます。
（バターが溶けたら、かき混ぜるとチョコも溶けます）

②　オーブンは180℃で予熱。型にオーブンシートを敷いておきます。

③　ボウルに卵、砂糖を入れ、電動ミキサーでのの字が書けるぐらい泡立てます。
（湯煎をしながらすると早くできます）

④　③に米粉をいれ、よく混ぜます。そこに①のチョコを入れ、ゴムべらですくうようにしながら混ぜます。

⑤　180℃のオーブンで20〜25分焼き、竹串を刺して何もついてこなかったらＯＫ。

⑥　冷やした後、切り分けてお好みの盛り付け、シュガーパウダーを振って完成！

【コツ・ポイント】

卵をしっかりと泡立てること！

チョコレートを加えたら手早く混ぜること！

冷蔵庫で冷やして2日以降に食べると、さらに美味しく食べられます！

今回メニューを提供してくれたＦｏｏｄ　Ｍａｒｉｃｏ氏